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医学博士 森美侑紀が送る
~こころ&からだに
読むサプリ~

大好きなアロマセラピーを中心に、紫外線や活性酸素のお話し、美容と健康に役立つ豆知識など、ちょっと気になる情報を発信していきたいと思います。てんやわんやの日常生活も含めて♪                移転前のブログはこちら→もっと身近にアロマセラピー

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体のさびつきを防ぐフィトケミカル

2012 - 09/27 [Thu] - 23:07

こんばんは!“読むサプリ”の森美侑紀です

今日は栄養素のお話を・・・

栄養素と言えば、
炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラル、食物繊維の6大栄養素。

そして近年、第7の栄養素として注目されているのが
“フィトケミカル”(植物性化学物質)です

フィトケミカルとは、香り、色、苦味など、
これまでは栄養素と考えられていなかった成分のことで、
体のサビつきを抑える抗酸化作用があることが分かっています。

主に野菜や果物の色素や香り成分に含まれていて、
紫外線や害虫から自分の身を守るために作り出された成分だと考えられています。

ですから、過酷な自然状況で育った色の濃い植物や旬の植物ほど、
多量にフィトケミカルが含まれているのです!

特に皮の部分には多くのフィトケミカルが含まれているので、
陽射しの強い地域で育ったカラフルな野菜や果物を皮ごと食す!
ことが、体のさびつきを防ぐポイントです

紫外線は大敵!だけど、
紫外線によって作られたフィトケミカルは
からだのサビを防いでくれる!

熱い陽射しの中、たくましく成長してくれて、
ありがとう植物たち

植物の恵み、自然の恵みに
感謝です…

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プロフィール

森 美侑紀

Author:森 美侑紀
皆様はじめまして。
大学や専門学校の講師をしながら、大学院で博士研究員として、活性酸素やアロマセラピーの研究をしています。
プロバスケットボールチーム“大阪EVESSA”公認メディカルアロマトレーナーとして、スポーツ選手のアロマケアにも関わっています。

〝病気にならない身体づくり!”を目標に、こころとからだの健康にお役に立てる情報を発信していきたいと思います。
宜しくお願いします☆

著書:『もっと身近にアロマセラピー』
   (著者名:森 広子)

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